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曾经品味圣书贤,忠厚传家四十年。 浮世春秋悲铁剑,文章锦瑟断云烟。 手中笔墨描梅落,杯里山河映月圆。 寂寞春心诗恨老,挥毫写意醉秋莲。

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山东省企业文化建设巡礼④张裕集团:文化创新带动百年老字号闯世界  

2007-10-17 12:15:39|  分类: 资料百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 企业文化在企业的发展中发挥着越来越重要的作用,加强企业文化建设,已经成为提高企业管理水平,增强企业竞争力的重要途径。烟台张裕集团有限公司在企业发展中一贯重视加强企业文化建设,以文化力提升经济力,推动了企业的全面发展。2006年,实现销售收入38亿元,利税突破10亿元,按销售收入排名名列国际葡萄酒业第十四位,按利润排名进入全国酒类三强。今年将实现销售收入50亿元,利税15亿元,上半年利税已突破7.3亿。公司先后获得全省企业文化建设示范基地、全国企业文化建设先进单位、首批全国文明单位等荣誉称号。   

  企业文化作为企业群体在长期生产经营实践中形成的共同心理定势和价值取向,是唤醒和增强企业员工责任感、使命感,推动企业发展壮大的持久动力和巨大的精神力量。张裕一百多年的历史,积累形成了独具特色的文化,成为张裕凝心聚力、加快发展的宝贵财富。“爱岗、敬业、优质、争雄”的张裕精神概括了一百多年的历程。新一代张裕人在这一精神的引领下,向着创建国际化知名企业的目标不断迈进。
   
  爱国、诚实、守信是张裕文化的根本

  张裕公司创始人张弼士,是我国近代史上著名的爱国华侨,他一直怀抱着“实业兴邦”的情怀,投巨资创办实业。这种强烈的爱国意识被张裕人一代代地传承下来,并逐步凝结成张裕的群体意识和众趋品格,演变成独具特色的企业精神。在这种精神的激励下,张裕入历经图治,潜心酝酿。1914年,张裕产品刚刚投放市场,便在南洋劝业会上获“优等”奖章而一鸣惊人。1915年,在“巴拿马太平洋万国商品博览会”上,张裕产品一举荣获四枚金质奖章,使中国人真正拥有了举世公认的葡萄酒,大长了中国人的志气。1952年,第一届全国评酒会评出“中国八大名酒”,张裕产品就占了三种。此后,并在1968年、1979年的第二、三届全国评酒会上,一直保持“中国名酒”桂冠。在改革开放以后,公司以“爱国、敬业、优质、争雄”的张裕精神激励、鼓舞职工的创业热情,促进了张裕公司的不断发展。

  诚实、守信是张裕文化的根本,人品即酒品。100多年前,张裕的创始人张弼士先生就提出:欲酿好酒,先做好人。1912年,孙中山先生题赠“品重  醴泉”成为张裕讲求诚信的真实写照。张裕正是恪守诚信为本,坚持质量创牌、文明服务、信誉至上的企业经营理念,树立起良好的品牌和市场形象。不论是原材料采购还是装修等业务,从来没有发生过不诚信钱款纠纷,一切完全按照招标协议协议,对外从不拖欠。质量是诚信的基础。从原材料进厂到产品出厂,张裕实现了质量零缺陷,去年利润在全国葡萄酒排第一。多年来,公司注重挖掘张裕传统文化的精髓,提炼与现代企业发展一脉相承的东西,形成了开拓创新的市场理念、诚实守信的经营理念和以人为本的用人理念,更好地支撑起了企业精神,充实和完善了企业文化,不断打造传统与创新相结合的企业文化,引导职工干好张裕事业,做文明、合格的张裕人。同时,坚持关心人、激励人的原则,为职工办实事、办好事,调动职工参与企业改革、发展的积极性,在公司形成了凝心聚力、共谋发展的良好氛围。

  葡萄酒在国内酒类消费中占的比例较小,葡萄酒消费还有很大空间,张裕面临着如何而把品牌做大的问题。多年来,公司加大人力、财力投入,广泛传播健康、文明的葡萄酒文化,加强企业文化阵地建设。公司陆续编辑出版了30多种企业文化A丛书,摄制了一系列企业文化和酒文化专题片。在营销中不是简单的推销,在各地中推销葡萄酒时,首先介绍葡萄酒的饮用和来源、葡萄酒等级的划分等。1992年,公司建起张裕酒文化博物馆,展示张裕文明、美好的企业形象。2001年又投资6000万元对酒文化博物馆进行重建,全面提升了博物馆的综合功能,使其真正成为外界认识张裕、了解张裕的窗口,成为传播张裕文化和中国葡萄酒文化的最佳载体。据统计,10多年来,张裕酒文化博物馆共接待党和医家领导人、外国首脑、政要及各界来宾200多万人,极大地提升了张裕形象,对传播张裕文化、普及葡萄酒文化起到了重要作用。张裕酒文化博物馆成为全国爱国主义教育基地,国家AAAA级旅游景区。去年博物馆接待19万游客,取得了较好的效益,盈利800多万,其中礼品和纪念品收入占70%。今年预计将接待24-25万人。即将完工的张裕国际葡萄酒博物馆面积1260平方米,设国际厅和科普厅,在全世界征集名酒,介绍世界葡萄酒的发展史。让参观者了解国际葡萄和葡萄酒组织及各成员国的情况,学习更多科普知识,更加全面地了解世界葡萄酒文化和张裕的国际化进程。此外,公司还邀请著名词曲艺术家谷建芬、阎肃联袂创作了张裕企业歌曲《葡萄美酒不夜天》,在省、市举办的企业文化厂歌比赛中均获金奖。

  张裕分布在全国各地的销售业务人员有近2000人,他们销售的是张裕产品,代表的是张裕形象,传播的是张裕文化。多年来,公司不断加强销售队伍建设,注重业务人员企业文化、文明礼仪、诚信服务等方面的培训,培育高素质的营销团队。公司还通过在全国市场举办张裕文化巡回展览、向客户寄送酿酒杂志、企业报,举办红酒礼仪培训等形式,传播葡萄酒文化,倡导健康文明的消费习惯,赢得了消费者的赞誉。据国家权威机构统计,张裕产品市场占有率连续多年名列全国同行业第一名,并多次荣获“消费者心目中理想品牌”、“实际购买品牌”和“购物首选品牌”第一名。   

  文化创新助推百年老字号

  实现企业管理水平的自我超越,是现代企业管理趋势的要求,也是企业文化建设的重要目标。近几年来,张裕紧紧把握市场经济发展的脉搏和国际葡萄酒行业的前沿动向,汲取一切对企止发展有益的成分,赋予百年老字号不断创新发展的崭新形象和活力。

  不断更新观念。创新是企业不断发展壮大的灵魂,在张裕百年发展史中,创新始终处于突出地位。特别是近年来,面对国内国际激烈的竞争形势,公司提出了“解放思想、更新观念、抓住机遇、加快发展”的总体要求,把创新文化作为催生企业活力的助推器,从企业改制后的实际出发,着眼于世界一流水平,不断自我加压,以“心有多大,舞台就有多大”的胆识,坚持围绕公司主导产业不动摇,在保持经营效益的情况下,发展速度能多快就多快,致力于张裕各项工作全面、协调发展。

  创建学习型企业,建立完善了企业发展需要的教育培训系统,坚持群众性的岗位练兵活动,在公司网络办公系统和企业报上开辟学习教育培训专栏,为职工提供学习新的管理、技术、业务知识及相互交流的平台,成为创建学习型企业的有效载体。公司设立了专门的培训考试中心,统一出题,集中考试,从总经理到一般人员都要参加考试,考试结果与薪酬和职位挂钩。考试分企业文化、专业技术和管理三大模块,各部门人员各有侧重,目的是为了提高员工素质。张裕有着深厚的传统文化,但张裕人绝不吃老本。一年两次的销售工作会,各分公司都要自编自演节目,先找文化专家来评选,然后决定哪些节目能上,通过演出的形式凝聚了人心,传播了文化。

  经营企业首先是经营人才,企业的竞争关键是人才的竞争,企业的发展归根到底靠人才。早在张裕创立之初,创始人张弼士先生就费尽周折,三易酒师,最终聘得奥国酒师,酿出传世美酒,奠定了张裕人本观念的基础。五十年代,公司还开办了张裕酿酒大学,为新中国培养了第一批酿酒人才。面对市场竞争日益国际化的现实,张裕人继承和发扬了前人的人本思想,从根本上改革了用人机制,为人才的发展,提供了广阔的空间。为吸引更多的优秀人才加入到张裕的人才队伍中来,公司对用人机制进行了一系列改革,营造优厚的政策环境吸纳优秀人才。同时,注重系统培训,提高现有人才的素质。1995年至今,公司共引进本科人才800余人,葡萄酒专业硕士研究生以上学历的20人,外国酿酒专家3人。公司先后与江南大学联合创建了张裕公司硕士研究生培养基地,与上海同济大学经济与管理学院联合创建MBA实践基地,与法国卡斯特公司合作建立张裕·卡斯特葡萄酒研发中心,建立了博士后工作站。几年来,每年都派出10余名青年技术人员出国进修。坚持以人为本,内部干部公开竞聘。这些举措,为人才的成长提供了广阔的空间,公司已形成了学习凝聚人、学习提高人、学习激励人的氛围,实现了由“制度+控制”向“学习+激励”的转变。

  创新管理机制。在管理创新上,对公司的管理系统进行了流程再造,加大职能管理、考核力度,提高管理效能和服务水平;在营销创新上,实施了GRP营销管理系统,坚持“一个布局,四个调整”的市场经营思路,建立起信息畅通、物流快捷、高效有序、覆盖全国的市场营销网络体系;在科技创新上,公司的自动化、信息化水平不断提高,传统产业得到不断改造和提升,公司的生产设备、技术研发水平,在国内同行业中始终保持领先地位,张裕技术中心成为国内同行业中惟一的国家级技术中心。几年来,公司先后承担了国家十五期重点项目苹果酒开发等近十个项目,参与了葡萄酒行业6项工艺标准制定。张裕率先在国内首次推出了以品质为核心的葡萄酒综合分级标准,对于规范中国葡萄酒行业,保护消费者利益,进一步与国际葡萄酒接轨将起到积极作用。

  张裕国际化的目标坚定不移

  在文化上,张裕始终保持一种开放性,一如既往地兼收并蓄中西文化的先进成份,使张裕文化始终顺应并领先时代湖流。张裕在建厂初期就引进西方的先进技术和酿酒师,产品也部分销往国外,从那时起,张裕就已经打上了国际化的烙印。这种中西合璧、兼收并蓄的开放意识和文化特征,被张裕人一代一代传承下来,并不断赋予新的内涵。近年来,张裕在保持国内葡萄酒行业龙头地位,引领葡萄酒文化时尚的同时,把自己放到了更富挑战性的国际舞台,打造国际化张裕的新形象。

  确立国际化战略目标,公司改制后,企业的经营、管理机制更加灵活,同时,拥有了同行业中较为完善的三级市场营销网络体系,加上张裕品牌深厚的文化底蕴和产品的优势,使张裕具备了在国际舞台上与强手较量的条件。张裕确定的国际化战略目标是:到2008年实现销售收入50亿元,实现利税15亿元,在继续巩固并提高国内葡萄酒第一品牌地位的同时,挺进国际葡萄酒业前10强。

  布局国际化品牌架构。今年6月开业的张裕北京爱斐堡国际酒庄是张裕高端品牌的核心,张裕·钓鱼台与张裕·卡斯特则是其中的关键子品牌,这几大品牌将形成强大的国际化高端品牌矩阵,共同支撑起张裕高端品牌的架构。在中端品牌方面,张裕解百纳将发挥战略性子品牌的作用,巩固并扩大张裕在中高端市场的份额和影响力。在中低端,采取剥离与提升的策略,对现有产品结构进行调整。公司将斥资3亿元,以张裕悠久的文化和品牌形象为支撑,支持国际化品牌新架构的实现。

  加速国际化战略步伐。公司先后成立了张裕先锋国际酒业公司,利用张裕业已形成的高端资源平台,力争成为全国最大的专业洋酒代理公司。在北京,由意大利、美国、法国、葡萄牙、中国等五个国家的资本,共同投资建设的北京爱斐堡国际酒庄。国际葡萄与葡萄酒组织已经承诺,要全力支持北京张裕国际酒庄,使其成为世界范围内酒庄的示范基地。公司与加拿大合资,兴建了张裕黄金冰谷酒庄,打造全球最大的冰酒生产基地。在智利以品牌输出方式式建立了张裕凯利酒庄。在海外业务方面,张裕将通过直接出口、借船出海以及品牌联合、直接收购的形式,加速与世界葡萄酒产业的融合,加大国际市场的拓展力度。

  张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江对记者说,民族的就是世界的。张裕的产品走向世界的时候一定要有中国的烙印。随着国家不断的强盛,越来越多的国家对中国产品表现出浓厚的兴趣。要走向国际市场,成为国际知名企业,首先要与国际知名企业进行合作。2004年张裕公司完成了产权改革,张裕集团成为中外合资的多元化集团。意大利的伊尔瓦公司等已经成为股东,带来了国际化管理经验,使张裕加快融入了国际市场的步伐。张裕现在成功进入了法国、德国、意大利等欧洲生产葡萄酒的主流市场。随着国际化的深入,张裕不断与符合国际标准的技术的结合,不断创新,成为国际化知名企业的那一天总会到来。

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